南国フルーツで沖縄や宮城県でも生産されている、「スターフルーツ」。
その名の通り、断面が星形になっているのが特徴の果物です。
オススメの食べ方は、そのまま食べたり、サラダや砂糖漬けにしたり。
気になっているけどスターフルーツを食べたことがない人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、スターフルーツについて下記3点をまとめました。
- スターフルーツは甘くないしまずい？口コミ・評判
- スターフルーツは追熟で美味しくなる？
- スターフルーツには危険な毒性も？
それでは、みていきましょう。
スターフルーツは甘くないしまずい？口コミ・評判
スターフルーツの口コミ・評判を調査しました。
購入を迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
「甘くない」「まずい」の声
まずは、スターフルーツが「甘くない」「まずい」という声を集めました。
スターフルーツが美味しいって聴いたからわざわざ買って来たけど…美味しくない🌴(*´･ω･) pic.twitter.com/uFkOPjIW5J
— ファットバイクレンタル竹富島 (@satorusato_) December 2, 2021
先日スーパーでスターフルーツを発見❗️せっかくなので、フルーツ台座とコラボしてみました〜😆⭐️
ちなみに味は、私→甘くない梨？、
旦那→甘くないびわ？、娘→ブドウ？
とみんなバラバラでした💦#ジェイホビTVED #フルーツ台座 pic.twitter.com/SQKDLOR3QQ— くろねこ (@YTRyg9yH7DiEODs) April 25, 2022
杨桃ことスターフルーツ まずい！ pic.twitter.com/aLlVkGBTM1
— にゃんこ (@Frozen_nyanco) March 12, 2018
見た目はとても可愛いスターフルーツ。
残念ながら、「まずい」という声が多く聞かれました。
スターフルーツは同じ南国フルーツであるマンゴーやパイナップルのような、甘い果物ではないようです。
シャキシャキっとした梨のような食感と、さっぱりした甘みと酸味。
「想像した味とちょっと違う」と思ってしまう人が多いのかもしれませんね。
「美味しい」の声も
しかし、スターフルーツが美味しいという声もたくさんあったので紹介します。
トゥインクルトゥインクル♫
✨スターフルーツ✨
ほのかな酸味とサクサク食感が楽しくて
見た目が星形で可愛い❤️生食はもちろん形を活かしてサラダ、マリネ、スイーツに✨
ポイントは固い角を落とすのと、中心部はエグいです💦
でも本当の楽しみ方はスティック型😁見かけたら是非食べてみてね😊 pic.twitter.com/PUsJ9TAsYb
— 光 ～八百屋21年目突入～ (@neko0v0hentai) February 24, 2022
スターフルーツ、爽やかな甘みと瑞々しさ。 pic.twitter.com/fSLynFNNiv
— テレサ＠甲斐さん (@teresa_pkmn) February 26, 2022
【アメリカ留学情報】
アメリカのスーパーには日本では見たことない野菜やフルーツを見かけることも
この日はスターフルーツを試してみました
切ると断面が星の形に🌟
味はオレンジのような、梨のような、、りんごのような、、
冷やして食べるととってもおいしいですよ！ pic.twitter.com/T4gIXKAz7l— skyhorsejobjapan (@sukahojobjapan) May 17, 2022
「美味しい」と思った人は、果物の甘みとほのかな酸味のバランスを楽しんでいました。
甘すぎる果物が苦手な人の方が、「美味しい」と感じるのかもしれませんね。
スターフルーツは追熟で美味しくなる？
スターフルーツは、熟していない状態だと酸味が強く美味しくありません。
スターフルーツが完熟しているかは、次の3点を目安にしてください。
- 皮が濃い黄色〜オレンジ
- 果肉がやわらかい
- フチが少し茶色い
購入したときに、完熟していないときは「追熟」させると美味しく食べられます。
追熟のやり方は簡単。
「20度ぐらいの室内に、1週間程度置く」
これだけで、スターフルーツを完熟状態にできます。
冷蔵庫や野菜室では温度が低すぎるので、室温で追熟させてください。
熟したスターフルーツは、冷蔵庫で保存できます。
ただ完熟したスターフルーツは、なるべく早く食べ切るようにしましょう。
食べきれない場合は、砂糖漬けやジャムにしても美味しく食べられます。
ちなみにサラダに入れたりピクルスにする場合は、熟していない状態のものがおすすめなので試してみてくださいね。
スターフルーツには危険な毒性も
実はスターフルーツには、危険性のある物質が2種類含まれています。
- 神経毒のカランボキシン
- シュウ酸
スターフルーツには、上記2点の物質がごくわずかな量はあるものの含まれていることが、確認されています。
健康な人の場合は自然に体外に排出されるので、問題ありません。
しかし、腎臓機能に疾患がある人や人工透析患者が摂取すると、重篤な症状に陥る可能性があります。
腎臓に疾患がある人は、食べないようにしてください。（参考URL：公益社団法人日本透析医会 日本透析医会雑誌Vol.23 No.2 p.253）
まとめ
今回は、可愛い見た目が話題のスターフルーツについてまとめました。
- さっぱりした甘みとほのかな酸味が特徴
- そのまま食べるなら完熟が美味しい
- サラダやピクルスには熟していないものを使う
- 腎臓に疾患がある人は食べない
せっかくなら、見た目も味も楽しみたいですよね。
ぜひ一度、食べてみてください。
